Ученые получили из тофу алкогольный напиток с антиоксидантами

Ученые получили из тофу алкогольный напиток с антиоксидантами

Команда исследователей из Национального университета Сингапура успешно превратила сыворотку тофу в приятный алкогольный напиток, который учёные назвали «Sachi» (сачи). Инновационная технология ферментации обогащает напиток изофлавонами — антиоксидантами с целым набором положительных […]